פיצה טעימה ללא שמן

250 גר' גבינה (לבנה, קוטג', שמנת)

3 כוסות קמח כוסמין מנופה  (אם אין אז 2 כוסות קמח רגיל וכוס קמח מלא)

אבקת אפייה 

ביצה

כף בולגרית מרוסקת (לא חובה)

 

ללוש טוב את הבצק, להוסיף מים\ קמח במידת הצורך

 

לשטח על תבנית פיצה עגולה ולהוציא מסביב את כל הבצק הנותר

(את הבצק שנותר מסביב אני מעבירה לילדה לתבנית משלה עם צורות והיא משחקת עם זה ומכינה בעצמה בצק שנכנס ביחד עם הפיצה לתנור :)

 

להכניס את הבצק לתנור ובזמן הזה להכין את הרוטב:

חבילה קטנה של רסק עגבניות, לערבב עם מעט מים חמימים, להוסיף:

שום כתוש

בזיליקום

מעט מלח פלפל

תבלין של פיצה

 

על הרסק אני משלבת גבינה צהובה מגורדת (לילדים 22%)  ביחד עם צפתית

ומוסיפה ירקות שאני שיש לי בבית : פטריות שמפניון, עגבניה, בצל ועוד...

 

שסיימתי להכין את הרוטב - מוציאה את הבצק בתנור ומוסיפה את הרוטב, הגבינות והירקות

 

ומכניסה לתנור למשך עוד 20-25 דק'

 

שהפיצה מוכנה משתמשת בחותכן של הפיצה, מחלקת ל-8 פיצות ואוכלת בין מנה לשתיים בצמוד לסלט לארוחת ערב (פעם בשבוע)

 

בתאבון :)