מתכון לקציצות ירק בריאות
הקציצות האהובות עליי ועל בנותיי. עשירות בירק, בריאות ומזינות.
3-4 קציצות מהוות את המנה הבשרית בתפריט שלי.
חומרים : 400 גר' בשר עוף טחון או הודו טחון או מעורבב , קישוא מגורד, גזר מגורד, תפו''א מבושל, פפריקה, שום, מעט מלח, , מעט שמן (כפית- שתיים)
לערבב את כל המצרכים יחד (מומלץ להשאיר שעה במקרר לפני אפייה\ טיגון.
אני אישית מעדיפה להכין בתנור. (מי שמטגנת לוותר על השמן שהוספנו לבלילה)
ליצור קציצות מהבלילה ולהכניס ל-45 דק' לתנור על 180 מעלות (אחרי 25 דק' להפוך צד)
שדרוגים:
לקציצות ניתן להוסיף פטרוזיליה, פטריות שמפניון, בצל, ברוקולי ועוד...